こんばんは。さけのこです。 皆さん「炙り」はお好きですか？ 私はお好きです。 古今東西、炙りは食材を美味しく頂く最終手段として用いられてきました。 先日テレビで「マッチング炙り」という名の「炙りに食材をマッチングさせる」企画をやってて、遂に炙…
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